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    レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪

    レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪
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    • 投稿日2017/01/21

    • 更新日2017/01/21

    • 調理時間170分

    お気に入りの薔薇のケーキ型で、薔薇パンを作ってみました♪レーズンの中でも、大好きな、サルタナ（ゴールデン）レーズン使用！⇒皮が薄く、黄金色をしたレーズンです相性の良い、胡桃も加えてみました♪"

    材料（12個分）

    • 外国産強力粉（スーパーノヴァ）
      250g
    • 水
      160g
    • 塩
      4g
    • 砂糖
      14g
    • ドライイースト
      4g
    • くるみ＋サルタナレーズン
      30g＋30g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    30g＋30g

    • 1

      型に、ショートニングを塗っておく

      レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪の工程1
    • 2

      HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）

      レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪の工程2
    • 3

      パン生地を、取り出し、12個に分割（40g）し、ベンチタイム10分

      レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪の工程3
    • 4

      ガスを抜き、丸く丸め、型に押し付けるように入れ、天板をのせて、 最終発酵

      レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪の工程4
    • 5

      発酵を、確認し、予熱した、オーブンで180度×22分焼く

      レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪の工程5
    • 6

      焼けたら、ケーキクーラーで、冷ます

      レーズンと胡桃の薔薇のお花パン♪の工程6
    レシピID

    142073

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    小寺　洋子
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    小寺　洋子

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