主食
ストロベリーチョコのお花パン♪
投稿日2017/02/18
更新日2017/02/18
調理時間170分
ストロベリーパウダーを練り混み、チョコも少しプラスしました!ほんのり甘く、綺麗なストロベリー色のパンです♪
材料8人分
- 国産強力粉(春よ恋ブレンド)250g
- ストーロベリーパウダー12g
- 砂糖(今回三温糖)7g
- 塩3g
- 牛乳150g
- 蜂蜜８g
- パネトーネマザー酵母12g
- チョコチップ25g
作り方
ポイント
★オーブン(発酵機能)で最終発酵をしています、30分で一度、生地の見極めをし、オーブンを200度に温め、予熱完了時で発酵が完成するタイミングにします。
- 1
ＨＢにチョコチップ以外の材料を加え生地作りコーススタート (発酵60分)途中ミックスコールでチョコチップを入れます。
- 2
HBからパン生地を出したら50gに分割し、丸め、10分のベンチタイム
- 3
ガスを抜き、丸め 丸く押し、4～5箇所に、切り込みを入れます
- 4
35度で最終発酵し、200度に予熱し、200度×15分焼きます
レシピID
143207
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