ストロベリーチョコのお花パン♪

材料8人分

• 国産強力粉(春よ恋ブレンド)
  250g
• ストーロベリーパウダー
  12g
• 砂糖(今回三温糖)
  7g
• 塩
  3g
• 牛乳
  150g
• 蜂蜜
  ８g
• パネトーネマザー酵母
  12g
• チョコチップ
  25g

作り方

• 1

  ＨＢにチョコチップ以外の材料を加え生地作りコーススタート (発酵60分)途中ミックスコールでチョコチップを入れます。

  
• 2

  HBからパン生地を出したら50gに分割し、丸め、10分のベンチタイム

  
• 3

  ガスを抜き、丸め 丸く押し、4～5箇所に、切り込みを入れます

  
• 4

  35度で最終発酵し、200度に予熱し、200度×15分焼きます

  

ポイント

★オーブン(発酵機能)で最終発酵をしています、30分で一度、生地の見極めをし、オーブンを200度に温め、予熱完了時で発酵が完成するタイミングにします。

作ってみた！

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