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    主食

    醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅

    • 投稿日2016/12/16

    • 更新日2016/12/16

    • 調理時間15

    焼き餅に、手作りマッシュポテトを作りサンドし、醤油&オリーブオイルをたっぷりかけていただきます♪

    材料1人分

    • 切り餅
      1個
    • マッシュポテト
      大匙1~2
    • ヤマサ 鮮度の一滴超特選しょうゆ
      小匙2
    • エキストラバージンオリーブオイル
      小匙2
    • 【手作りマッシュポテト 】
    • じゃが芋
      2個正味380g
    • バター
      10g
    • 牛乳
      100ml

    作り方

    ポイント

    ★マッシュポテトは作りやすい分量で作っています。

    • 1

      餅を、薄くなるように半分に切る、下のお餅に、醤油を薄く塗る。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程1
    • 2

      マッシュポテトを 上になる餅の切り口にのせ、①を重ねる。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程2
    • 3

      フライパンに油をふきつけるか、多めに塗り、②をのせ、蓋をして約2分ほど焼き、美味しそうな焦げめをつけます。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程3
    • 4

      ひっくりかえし、再び蓋をし2分ほど焼き、火が通りきっていなければ、皿に移し、数秒電子レンジで加熱する。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程4
    • 5

      【マッシュポテトを手作りする場合】じゃが芋は皮をむき、水で洗い、ふかずにラップをし、電子レンジに、3~4分加熱する。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程5
    • 6

      ③が柔らかくなったら、ボウルに入れ、すりこぎなどで、マッシュします。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程6
    • 7

      ④が熱いうちに、鍋に移し、バター、牛乳を加え、強火で練り上げる。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程7
    • 8

      ②の完成した餅は ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油 とエキストラバージンオリーブオイル をたっぷりかけてお召し上がりください。

      醤油が決め手!マッシュポテトサンド餅の工程8
    レシピID

    143336

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