醤油が決め手！マッシュポテトサンド餅

餅を、薄くなるように半分に切る、下のお餅に、醤油を薄く塗る。

マッシュポテトを 上になる餅の切り口にのせ、①を重ねる。

フライパンに油をふきつけるか、多めに塗り、②をのせ、蓋をして約2分ほど焼き、美味しそうな焦げめをつけます。

ひっくりかえし、再び蓋をし2分ほど焼き、火が通りきっていなければ、皿に移し、数秒電子レンジで加熱する。

【マッシュポテトを手作りする場合】じゃが芋は皮をむき、水で洗い、ふかずにラップをし、電子レンジに、3～4分加熱する。

③が柔らかくなったら、ボウルに入れ、すりこぎなどで、マッシュします。

④が熱いうちに、鍋に移し、バター、牛乳を加え、強火で練り上げる。

②の完成した餅は ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油 とエキストラバージンオリーブオイル　をたっぷりかけてお召し上がりください。