醤油が決め手！マッシュポテトサンド餅

材料1人分

• 切り餅
  1個
• マッシュポテト
  大匙1～2
• ヤマサ 鮮度の一滴超特選しょうゆ
  小匙2
• エキストラバージンオリーブオイル
  小匙2
• 【手作りマッシュポテト 】
• じゃが芋
  2個正味380g
• バター
  10g
• 牛乳
  100ml

作り方

• 1

  餅を、薄くなるように半分に切る、下のお餅に、醤油を薄く塗る。

  
• 2

  マッシュポテトを 上になる餅の切り口にのせ、①を重ねる。

  
• 3

  フライパンに油をふきつけるか、多めに塗り、②をのせ、蓋をして約2分ほど焼き、美味しそうな焦げめをつけます。

  
• 4

  ひっくりかえし、再び蓋をし2分ほど焼き、火が通りきっていなければ、皿に移し、数秒電子レンジで加熱する。

  
• 5

  【マッシュポテトを手作りする場合】じゃが芋は皮をむき、水で洗い、ふかずにラップをし、電子レンジに、3～4分加熱する。

  
• 6

  ③が柔らかくなったら、ボウルに入れ、すりこぎなどで、マッシュします。

  
• 7

  ④が熱いうちに、鍋に移し、バター、牛乳を加え、強火で練り上げる。

  
• 8

  ②の完成した餅は ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油 とエキストラバージンオリーブオイル　をたっぷりかけてお召し上がりください。

  

ポイント

★マッシュポテトは作りやすい分量で作っています。

作ってみた！

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