主菜
作り置き・節約！まぐろの甘辛醤油煮♪
投稿日2017/01/18
更新日2017/01/18
調理時間15分
新鮮なまぐろのスキミを見つけたら、生姜入りの甘辛いお醤油味の超簡単レシピをおすすめしますっ☆お財布に優しい♪
材料3人分
- まぐろ（スキミ）200g
- A水100g
- A醤油50ml
- A酒大匙3
- A砂糖（今回三温糖）大匙2
- 生姜4～５かけ
- 好みで白ねぎ（斜め薄切り）1/2本
- 好みで徳島産すだち（皮すりおろす）1個
作り方
ポイント
★ねぎは、なければ、加えなくても美味しくできます♪
- 1
まぐろは食べやすい 大きさにカットする。
- 2
生姜は皮をむき、 輪切りにスライスし 重ねて、端から細切りにする。
- 3
鍋にA 水100g、醤油50ml、酒大匙3、砂糖（今回三温糖）大匙2を強火にかけ、煮立ったら火を弱め、 ①と②を加え煮る。
- 4
途中ねぎを加え、好みの煮詰め具合に味見をし、煮詰めます。
- 5
器に盛り付けたら、食べる直前に好みで 徳島すだちの皮をすりおろし、ちらす。
レシピID
143393
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