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ヴィーナス・米粉スノーボール♪

15
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2016.12.18

分類デザート

調理時間: 15分

ID143598

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

お口に含むと、溶けてなくなりそうな
食感で、ローマ神話の愛と美の女神をイメージしたスノーボール。
フリーズドライのストロベリーを華やかなレッドの薔薇の花弁に見立て仕上げました♪

スイーツ オーブン ハンドミキサー トッピング 米粉 バター アーモンド

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材料5人分((約20個))
無塩バター 80g
粉砂糖 20g
ひとつまみ
米粉 80g
アーモンドパウダー 35g
ココナッツロング(少し刻む) 10g
フリーズドライフレーク(ストロベリー) 適量
粉砂糖 適量
作り方
Point!
冷蔵庫で1時間やすませる
  1. ボウルに室温に戻したバターを加え、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
  2. ①に粉砂糖、塩を 加え、混ぜ合わせます。
  3. 米粉と、ふるったアーモンドパウダー、ココナッツを加え、ゴムべらに変え、混ぜあわせる。
  4. 生地を2つに分け まとめ、ラップに包んで、冷蔵庫で1時間やすませる。
  5. 10gの球状に丸め160度に予熱した オーブンで20分焼きます。
    (天板にオーブンペーパーを敷く)
  6. 温かいうちに、粉砂糖をまぶします。
    今回は、ビニール袋にたっぷり入れた粉砂糖でまぶしました。
  7. フリーズドライのストロベリーを、トッピングして完成です。
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