ひじきたっぷり♪レタスとツナのさっぱりサラダ

材料4人分

• ひじき
  10g(乾燥)
• レタス
  100g
• ツナ水煮缶
  1缶(70g)
• 白いりごま
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  砂糖
  少々

作り方

• 下準備
  ・ひじきはたっぷりの水で10分ほど戻し、ザルに上げる。沸騰した湯で1分ほどさっとゆで、冷水にとって水気をしっかり切る。

• 1

  レタスは水気を切って、食べやすい大きさにちぎる。

• 2

  ボウルにA 酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、塩少々、砂糖少々を入れ、よく混ぜる。

• 3

  ひじき、レタス、汁気を切ったツナ水煮缶を2のボウルに加え、全体をやさしく和える。 白いりごまをふりかけ、完成。

ポイント

・ひじきは必ず1分ほどゆでて生臭さを取り、食感と風味をアップ。 ・レタスとひじきの水気はペーパーで軽く押さえてから和えると味が薄まりません。

作ってみた！

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