汁物
キムチが調味料！豚キムチ豆腐のコク旨スープ
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質14.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごま油で炒めた豚肉の旨みに、キムチを加えるだけでコクのあるスープに仕上がります🍲 調味料はほとんどいらず、しょうゆを少し加えるだけで味が決まる手軽な一品です。 豆腐を入れることで満足感もあり、体もぽかぽか温まります。 仕上げに小ネギとすりごまをのせると、風味もよくおすすめです。 キムチの旨みを活かした、忙しい日にも作りやすいスープです☺️
作り方
- 1
鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚こま切れ肉を炒める。 軽く焼き色がつくまで炒める。
- 2
キムチを加えて、さらに1分ほど炒める。
- 3
水を加えて沸かし、アクが出たら軽く取り除く。
- 4
木綿豆腐をスプーンで崩し入れ、3〜5分ほど煮る。
- 5
しょうゆを加えて味をととのえる。
- 6
器に盛り、小ねぎとすりごまをのせて完成。
ポイント
•キムチは炒めるとコクが出て美味しくなります。 •キムチの塩分によって醤油の量は加減してください。 •豆腐は崩して入れると味がなじみやすくなります。
レシピID：520919
更新日：2026/03/11
投稿日：2026/03/11
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