Name: せいろで作る 塩麹蒸し鶏とコチュジャンだれ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩麹 鶏もも肉の重量の10％; チンゲン菜 1株; 山いも 100g; 赤パプリカ 1/4個; コチュジャン 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; 酢 小さじ1/2

主菜

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主食

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鶏もも肉

塩麹

チンゲン菜

山いも

赤パプリカ

コチュジャン

白すりごま

砂糖

しょうゆ

ごま油

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塩麹蒸し鶏とコチュジャンだれ

料理家・レシピクリエイター

東京都食品衛生協会

食品衛生責任者

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