シンプルに！ズッキーニのソテー

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• にんにく
  1片
• 塩
  小さじ1/3
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  10g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくは皮と根元を除き、輪切りにする。

• 1

  ズッキーニはヘタを取り、輪切りにして、塩をふる。5分程置き、キッチンペーパーで水気をふく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でにんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら火を止め、取り出す。

  
• 3

  ズッキーニをフライパンに入れて火にかける。両面をこんがりと焼いたら、火を止めてバターを入れる。（予熱でバターを溶かす）

  
• 4

  ズッキーニをお皿に盛り、にんにくを散らし、ブラックペッパーをふったら完成。

ポイント

バターを最後に入れることで、香りが引き立ちます。

作ってみた！

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