おもてなしに【柿のリースサラダ&バルサミコドレッシング】

材料4人分

• 柿（種なし）
  1個
• ベビーリーフミックス
  1パック(40g)
• 生ハム
  70g
• 黒胡椒
  適量
• カッテージチーズ
  適量
• オリーブオイル
  適量
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ベビーリーフミックスは洗って水気を切る。 ・柿（種なし）を12等分を目安に切る。 （種なしを使っていますが、種のあるものは種を取りのぞく）

  
• 1

  大きめの皿にベビーリーフミックスを敷く。

• 2

  柿（種なし）を生ハムで包むようにして、ベビーリーフミックスの上に円状に並べる。

  
• 3

  上からカッテージチーズを散らすように、まんべんなく全体にまぶす。

  
• 4

  上からオリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒を満遍なく振る。

• 5

  バルサミコドレッシングを作る。A バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1をすべて混ぜ合わせ、別の器で添えて出す。

  

ポイント

柿は種なしを使っていただくのがおすすめです。 柿は12等分を目安にしていますが、厚い場合はさらに等分して食べやすい厚みに切ってください。

作ってみた！

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