レンチンでほっこり甘い【にんたまサラダ】

材料4人分

• にんじん
  2本
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  だし醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• 大葉
  2枚

作り方

• 1

  にんじんは洗って、ぬらしたペーパーとラップを巻く。卵はゆで卵メーカーにいれ、600w8分ほどレンチンする。

• 2

  卵とにんじんに火が通ったら、ボウルににんじんを入れ、お好みの大きさに潰す。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、だし醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1、酢小さじ1を入れて、殻をむいた卵を入れ、好きな大きさに潰し、混ぜる。

• 4

  お皿に盛り、千切りにした大葉を乗せる。

ポイント

ゆで卵メーカーない時は、鍋でゆで卵作ってね。 にんじんはつまようじがすっと刺さるくらい火を通してね。

作ってみた！

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