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調理師/料理家 槙 かおる

調理師/料理家 槙 かおるさんのプロフィールページ

 

 




「きのこはお日さんに当たると、ぎゅ~と美味しゅうなるんぢゃけんね~
このひと手間をするのとせんのぢゃ、味が大違いぢゃけん、よう覚えときんさいや」

…と、縁側で祖母に教えられたのがもう何十年前でしょうか…
私の料理の「ひと手間」は、祖母が当たり前だと教えてくれたもの
だから私にとっては本当は「ひと手間」ではなく、当たり前の事なんです

http://blog.maki-kaoru.com


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