レシピカード
調理師/料理家 槙 かおる
夏にぴったり｢香味野菜だれ｣
ヒントは山形の郷土料理､山形だしですが、オクラやネギを使わず密封容器に入れて5日間冷蔵保存できる常備菜にしました。 浅漬けの時は涼しげな小鉢に盛り小さなおかずとして、一日置いたら冷奴にかけて、味が濃くなったらお粥のトッピングに
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