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ちりめんじゃこと千切り野菜のマリネ

  • 2014.03.08

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    ちりめんじゃこと千切り野菜のマリネ
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    「ぽかぽかびより」の小春です。
    ちりめんじゃこ・千切り野菜・胡麻をたっぷり使って 栄養バランス満点な1品。
    ご飯のおかずとしても、お弁当に入れても、パンにもあう1品です。

    材料(4人分 作りやすい分量)

    キャベツ 1枚
    きゅうり 1本
    人参 1/2本
    ちりめんじゃこ 40g
    白炒り胡麻 大さじ2
    野菜デリシャス『ピクルスの酢』 2/3カップ

    作り方

    1

    キャベツ・きゅうり・人参を千切りにする。千切りにした野菜と、ちりめんじゃこ・白炒り胡麻をボウルに入れる。

    2

    野菜デリシャス『ピクルスの酢』を加え、菜箸で満遍なく混ぜる。15分ほど置いたら、完成。

    ポイント

    野菜が、しっかり浸かってなくても大丈夫です。
    何回か満遍なく混ぜるようにしてください。

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