副菜
【おつまみ】イカとしいたけの納豆和え
投稿日2014/11/20
更新日2014/11/20
調理時間10分
手を抜くところは手を抜いて、こだわるところはしっかりと！！それでもあっという間に絶品おつまみが完成します。
材料2人分（2～4人分）
- 生しいたけ4枚
- 納豆1パック
- イカ（刺身用）80g
- めんつゆ大さじ4(希釈して)
- 大根おろし100gくらい
- 青ねぎ（小口切り）2本分くらい
作り方
ポイント
※しいたけは最初は笠をひっくり返して焼くと旨味がにげない。 ※イカは生でもOKですが、さっと湯通しした方がおいしいです。
- 1
生しいたけの笠の部分を魚焼きグリルなどで焼きしいたけにし、冷めたら5mm角に切る。
- 2
イカ（刺身用）は幅１ｃｍ×長さ3cｍくらいに切り、熱湯でさっとゆがいて冷水にさらして水気を切る。
- 3
ボウルでしいたけ、納豆、イカ、めんつゆを混ぜ、器に盛りつける。 大根おろしをのせて、青ねぎ（小口切り）を散らす。
- 4
他のおつまみレシピはこちらから・・・ http://www.otsumami-recipe.jp/
レシピID
120253
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+