デザート
豆乳と押麦のおしるこ
投稿日2016/01/31
更新日2016/01/31
調理時間15分
押麦のプチプチとした食感がおいしい即席おしるこです。
材料2人分（2～4人分）
- A水300cc
- Aきび砂糖大さじ2
- A押麦大さじ4
- B粒あん(市販のもの)120g
- B豆乳200cc
- 白玉粉40g
- 水40cc前後
作り方
ポイント
※白玉の代わりに焼いたお餅でもOK。
- 1
鍋にAを入れて押麦が柔らかくなるまで煮る。
- 2
Bを加えて温める。
- 3
白玉粉に少しずつ水を加えてこね、8等分する。 真ん中をくぼませ、熱湯に入れてゆでる。２～3個浮いてきてから1分ほど経って柔らかくなったら、冷水に取る。
- 4
②を器に分け入れ、白玉の水気を切ってのせる。
レシピID
134768
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
