豆乳と押麦のおしるこ

材料2人分（2～4人分）

• A
  水
  300cc
• A
  きび砂糖
  大さじ2
• A
  押麦
  大さじ4
• B
  粒あん(市販のもの)
  120g
• B
  豆乳
  200cc
• 白玉粉
  40g
• 水
  40cc前後

作り方

• 1

  鍋にAを入れて押麦が柔らかくなるまで煮る。

• 2

  Bを加えて温める。

• 3

  白玉粉に少しずつ水を加えてこね、8等分する。 真ん中をくぼませ、熱湯に入れてゆでる。２～3個浮いてきてから1分ほど経って柔らかくなったら、冷水に取る。

• 4

  ②を器に分け入れ、白玉の水気を切ってのせる。

ポイント

※白玉の代わりに焼いたお餅でもOK。

作ってみた！

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