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10
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2017.03.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID147536

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

クリームと味噌の香りがたまらない。牛乳で作る簡単レシピでちゃちゃっとおつまみに。

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材料2人分
生鮭 2切れ
塩・こしょう 各少々
薄力粉 大さじ1
サラダ油 小さじ2
牛乳 120cc
プチトマト 6個
味噌 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
※生鮭に薄力粉をつけることで、煮込むと牛乳にとろみがつきます。
  1. ・生鮭は水分を拭き取り、1切れを半分に切る。
    塩・こしょうをふる。
  2. 生鮭に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに皮目から入れて両面焼き色を付ける。
  3. 牛乳、プチトマトを入れ軽く煮て火を通し、味噌を溶かす。
  4. 青ねぎをちらす。
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