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ピーナッツバターで!棒棒鶏風和え物

  • 2017.04.24

  • 155337
  • 副菜
    ピーナッツバターで!棒棒鶏風和え物
    ピーナッツバターで!棒棒鶏風和え物

    コメント

    ピーナッツバターで和えもの。コクがあっておいしい棒棒鶏風に。

    材料4人分

    2本
    A 小さじ2
    A 少々
    B 大さじ2
    B 小さじ4
    B 小さじ2
    B 小さじ1
    B 小さじ1
    小さじ1程度
    1本
    適量

    作り方

    1

    鶏ささみ肉は筋を取って、耐熱容器に入れA

    酒 小さじ2、塩 少々

    をふり、ラップをふんわりとして電子レンジ600Wで2分ほど加熱し、そのまま冷まして、身を大きめにほぐす。

    2

    きゅうりは包丁で叩くようにして3~4cm幅にする。

    3

    B

    ピーナッツバター 大さじ2、酢 小さじ4、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1

    を合わせてよく混ぜ、ラー油を加えてさっと混ぜる。

    4

    ③にささみ、きゅうりを入れて混ぜる。器に入れて白髪ねぎを添える。

    ポイント

    ※ピーナッツバターは甘くないタイプを使用しています。

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