副菜
くるっとローストビーフのなますアボロール
投稿日2018/12/24
更新日2018/12/24
調理時間10分
ローストビーフで大根とにんじんの紅白なます、アボカドディップ、カイワレを巻きました。 目先が変わって食べやすい簡単アレンジメニューです。 お正月のおもてなしにも。
材料4人分（８個分）
- ローストビーフ８枚(薄切りのもの・１５ｃｍ位の長さ（市販）)
- 紅白なます１２０ｇ程度(作り方はポイント参照)
- EXVオリーブオイル小さじ１
- アボカド１／２個
- たまねぎ２０ｇ
- A塩・黒こしょう各少々
- A酢小さじ１／２
- AEXVオリーブオイル小さじ２
- カイワレ適量
作り方
ポイント
※「紅白なます」 大根 １００ｇ にんじん ２０ｇ 塩 小さじ１／２ 酢 大さじ1 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ２ 【下準備】 ①大根は皮を厚めにむき、にんじんは皮をむき、それぞれ斜めに薄切りしたものを、千切りする（なます切り）。 塩をふり２０～30分置き、水気を絞る。 ②酢・酒・砂糖を合わせ、大根、にんじんを入れ２０分～置く。
- 1
紅白なますは汁気を切って、EXVオリーブオイルで和える。
- 2
アボカドはみじん切りにしたたまねぎ、A 塩・黒こしょう各少々、酢小さじ１／２、EXVオリーブオイル小さじ２と合わせてディップにする。
- 3
ローストビーフで①、②、カイワレを巻く。
レシピID
369813
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+