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    りんごでやわらか☆豚とピーマンの炒め物

    りんごでやわらか☆豚とピーマンの炒め物
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    • 投稿日2019/01/27

    • 更新日2019/01/27

    • 調理時間5分(漬ける時間は除く)

    ＨＵＲＯＭスロージューサーでりんごとにんじんのジュースを作った後の搾りかすで豚肉を漬け込み、お肉をやわらかく。 ピーマンと一緒に漬けて炒めれば出来上がり。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • ピーマン
      2個
    • A
      りんご・にんじんのジュースの搾りかす
      各1個分
    • A
      しょうゆ
      大さじ２
    • A
      みりん
      大さじ２
    • A
      酒
      大さじ３
    • A
      砂糖
      小さじ１
    • A
      ごま油
      大さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※ＨＵＲＯＭスロージューサー（Ｈ２６使用）

    • 準

      ・ピーマンはヘタ・ワタ・種を除いて、縦1cm幅に切る。 ・りんごとにんじんを棒状に切ってHUROMスロージューサーに交互に入れて搾る。 出てきた搾りかすをここでは全量使用。

    • 1

      豚こま切れ肉、ピーマンをA りんご・にんじんのジュースの搾りかす各1個分、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ３、砂糖小さじ１、ごま油大さじ２で10分程漬ける。

      りんごでやわらか☆豚とピーマンの炒め物の工程1
    • 2

      1を下味ごとフライパンに入れて中火にかけて炒め、全体に火が通ったら器に盛る。

      りんごでやわらか☆豚とピーマンの炒め物の工程2
    レシピID

    371369

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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