おつまみの定番☆ジャーマンポテト

5

2019.02.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 372876

神田えり子

私と家族と食卓と

おつまみの定番ジャーマンポテト。
マスタードを効かせて仕上げます。

    材料2人分
    じゃがいも 200g(約中2個分)
    ベーコン 2枚
    サラダ油 小さじ2
    たまねぎ 60g
    塩・黒こしょう 各少々
    粒マスタード 小さじ1
    パセリ 適宜(みじん切り)
    作り方
    Point!
    ※じゃがいもはお好みで角切りでもOK。電子レンジにかける時間は少し長めにしてください。
    1. ・たまねぎは7mm幅に切る。
    2. じゃがいもは皮をむいて7mm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切る。
      耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱して、柔らかくする。
    3. ベーコンは5mm幅に切り、フライパンに入れてから弱火にかけ、カリッとするまで炒める。
    4. サラダ油を加えて、たまねぎを入れ、塩・黒こしょうをふって炒める。
    5. ①のじゃがいもを水気を切って加え、両面を焼く。
    6. 火を止めて粒マスタードを加えて混ぜる。
      お皿に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りをちらす。
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