よもぎ白玉

材料4人分

• 白玉粉
  100g
• よもぎ
  大さじ2(パウダー)
• 水
  100cc前後
• 粒あん
  適量
• きなこ
  適量

作り方

• 1

  ボウルに白玉粉、よもぎを入れて混ぜ、水を少しずつ加えて手でこねる。 ☆耳たぶくらいの固さを目指して、水は加減してください。

• 2

  一口大に丸めて真ん中をくぼませ、熱湯に入れてゆでる。 2～3個浮いてきてから1分ほど経って火が通ったら冷水に取る。

• 3

  水気を切って器に分け、粒あんを添え、きなこをふるう。

ポイント

※熱湯はたっぷりと用意して底に白玉がつかないようにします。

作ってみた！

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