副菜
レンジで簡単！さつまいもの甘辛バターしょうゆ煮
投稿日2020/08/01
更新日2020/08/01
調理時間10分
副菜に、お弁当のおかずにおいしいさつまいもの甘煮をレンジで簡単に作りました。 バターも加えてコクうま。ビールのおつまみにもおすすめです。
材料2人分（２〜４人分）
- さつまいも中1本(約250g)
- A水大さじ3
- A砂糖大さじ1/2
- Bしょうゆ大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bバター20g(＝約大さじ1.5)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
○調味料Bはさつまいもがあたたかい内に絡めると、バターも余熱で溶け、味染みもよくなります。
- 1
さつまいもは１cm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れて、A 水大さじ3、砂糖大さじ1/2をかける。 ラップをして電子レンジ６００W５分ほど、やわらかくなるまで加熱する。
- 2
水気を切って、さつまいもがあたたかい内にB しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、バター20gを加えて全体に絡め、白いりごまをふる。
レシピID
395906
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+