主菜

ごま味噌バターのミルフィーユ鍋

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単で見た目もいいミルフィーユ鍋。味噌仕立てにすりごま、バターでコクありのおいしさに。ラー油をかけてもおいしいですよ。

材料4人分

1
白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚薄切り肉を交互に3回程度重ねたものを鍋の高さに合わせて7〜8cm幅に切る。
2
鍋肌に沿って敷き詰めていく。
3
A 水500cc、鶏ガラスープの素大さじ1を入れて蓋をし、沸騰したら弱〜中火で15分くらい煮て火を通す。
4
B 味噌大さじ3~4、白すりごま大さじ1を加えて全体に溶かす。（ボウルに味噌と白すりごまを入れたところに鍋のスープを少し入れて溶いてから、加えるとやりやすいです）
5
火を止めて、バターを加えて予熱で溶かし、青ねぎ（小口切り）を散らす。