副菜
味しみじゅわっと＊ツナと大根のきんぴら
投稿日2021/04/24
更新日2021/04/24
調理時間10分
ツナと大根の味染みじゅわ〜っとおいしいきんぴらです。 ツナの旨味も効いて、ごはんにも合います。 作り置きにもどうぞ。
材料（2~3人分）
- 大根1/4本(約250g)
- ツナ缶1缶(約70g)
- A砂糖小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ1と1/2
- 白いりごま小さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
■日もち・・・保存容器で冷蔵保存：3~4日
- 1
大根は皮をむいて繊維に沿って5mm幅の棒状に切る。 ツナ缶は軽く汁気を切る。
- 2
フライパンにごま油（分量外・小さじ1）を中火で熱し、大根を入れて透明感が出るまで炒める。
- 3
ツナ缶を入れてさっと炒め、A 砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1と1/2を加えて全体に味をなじませながら、軽く水分を飛ばして炒める。 火を止めて、白いりごま、ごま油を加えて混ぜる。
レシピID
411521
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+