副菜
大根とわかめとコーンのごまポンサラダ
投稿日2021/06/21
更新日2021/06/21
調理時間10分
とっても簡単につくれる大根サラダ。 千切りにした大根とわかめ、コーンをポン酢とごま油、すりごまで和えるだけ。 かつおぶしをかけることで旨味もプラスされてさらにおいしくなります。
材料2人分
- 大根200g
- 乾燥わかめ大さじ2
- コーン（水煮）大さじ4
- Aポン酢大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1と1/2
- A白すりごま大さじ1と1/2
- かつおぶし1P(1袋1〜2gのもの)
作り方
ポイント
■大根は水にさらすことで独特の辛味や苦味が減ります。またシャキっとします。 ※2021.6.23 乾燥わかめの分量大さじ4→大さじ2に訂正しました。ものによっては多くなってしまった方もいるかもしれません。 申し訳ございません。
- 1
・大根は皮をむいて5cm長さの繊維に沿った細切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。 ・乾燥わかめは水で戻して水気を絞る。
- 2
ボウルに(1)、コーン（水煮）、A ポン酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1と1/2を入れて和える。 器に盛り付け、かつおぶしをかける。
レシピID
415522
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+