副菜
『ピーマンの肉味噌炒め』
10分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛い肉味噌とピーマンを炒め合わせました。 ごはんによく合います。お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- ピーマン3〜4個
- 豚ひき肉150g
- サラダ油小さじ1
- A味噌大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
作り方
- 1
ピーマンはワタと種を除いて、乱切りにする。 A 味噌大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて木べらでほぐしながら炒めて火を通す。
- 3
合わせておいた（A）を加えて全体に絡めて炒めたら、ピーマンを加えて少ししんなりするまで炒める。
ポイント
■お好みで豆板醤（小さじ1/2程度）を加えても。 ■日持ち・・・冷蔵で3〜4日（油分が固まるので室温に戻すか、電子レンジ加熱して食べるのがおすすめです）。冷凍で1か月ほど。
レシピID：432535
更新日：2022/03/02
投稿日：2022/03/02
