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    カリカリ海苔チーズえのき

    副菜

    カリカリ海苔チーズえのき

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    • 投稿日2022/06/13

    • 更新日2022/06/13

    • 調理時間10

    ピザ用チーズとえのきに海苔をプラスして、フライパンでパリッと焼きます! 塩気も食感もおいしいです。 おつまみやおやつにどうぞ。

    材料2人分

    • えのき
      小1P(約100g)
    • ピザ用チーズ
      80g
    • 海苔
      1/2枚

    作り方

    ポイント

    ■海苔はなくてもできます。その場合はチーズの全量をはじめにフライパンに広げてください。 ■フライパンが熱くなるので気をつけてください。

    • 1

      えのきは石づきを落とし、長さを4等分に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにピザ用チーズの2/3量を広げる。 その上に海苔を4等分くらいにちぎってのせ、残りのチーズをのせる。

      工程写真
    • 3

      えのきをのせて中火にかけ、裏面がカリッとするまで焼く。 ※触らずにじっくり焼いてください。

      工程写真
    • 4

      裏返して、時々押さえながらもう片面もカリッとするまで焼く。

      工程写真
    • 5

      取り出して食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    レシピID

    438945

    「えのき」の基礎

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History