2021/08/19
15分
神田えり子
【厚揚げにごまたっぷり♡ピリ辛ひき肉あんがおいしい〜】ピリ辛ひき肉が厚揚げに絡んで、ごはんにも合う!すりごまをたっぷりかけて、坦々風味も楽しめます。
2021/08/18
【入れるだけ簡単!食べやすい辛さ】鶏肉をさっと焼いて、野菜と調味料を入れたら蓋をして蒸し焼きにするだけ。鶏と野菜の旨味も味わえる、ジワ〜っとおいしい辛さです。
2021/08/17
10分
【にんにく+白だし+レモンの香りがそそる〜☆プリプリえびとオクラが合う!】えびとオクラを、にんにく+白だし+レモン汁で炒めました。香りがよくって食欲をそそります。炒めたオクラの食感も◎
2021/08/16
【甘辛の肉味噌がおいしい〜♡パラパラチャーハン】甘辛く炒めた肉味噌に小松菜を加えたパラパラチャーハン。こっくりした味噌ベースの味付けが香ばしくっておいしいです。
2021/08/15
【オイスターソース×ポン酢だれがおいしい!】オイスターソースとポン酢を合わせるだけなのに、めちゃくちゃおいしい!しっとり茹でた豚しゃぶとトマトに絡んでお箸が止まりません!
2021/08/14
【とろ〜り美味しい!簡単かに玉】半熟に仕上げたとろ〜りかに玉の中に枝豆、カニカマを入れました。オイスターソースとみりんでコクうま仕上げ。ごはんにのせても美味しいです。
2021/08/13
【甘辛なすにおろしが合う!】片栗粉をまぶしてカリッ!トロ〜!と焼いたなすに、大根おろしと大葉を添えていただきます。ごはんにもぴったり合います。
2021/08/12
【さっと炒めてシャキシャキおいしい】もやしとピーマン、豚ひき肉をオイスターソース、しょうゆベースのたれでさっと炒めます。にんにく、しょうがが効かせておいしい!
2021/08/11
【ホクホクかぼちゃに塩昆布が合う☆】かぼちゃをレンジで加熱して和えるだけ!塩昆布の塩気、かつおぶしの旨味が効いて、かぼちゃの甘味が引き立ちます。あと一品というときにも簡単なのでお試しください。
2021/08/10
【定番のひじき煮にちくわをプラス】ひじき煮にちくわを足して、ボリューム+うまみUP!だし汁から作る、基本の和食レシピです。作りおきにもどうぞ。
料理家
プロフィール
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作...
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2018.10.30
気軽に、楽しく。美味しい料理を届けたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。神田えり子さんがその第9回目に登場しました。料理研究家を目指したきっかけや子育てとの両立などをお聞きしました。
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