神田えり子のレシピ一覧 (1183件)

神田えり子

牛肉、ピーマン、ごぼうの食べごたえありのきんぴら。パクパク食べれてごはんにもよく合います。ごぼうは少し大きめのささがきに切って、食感よく仕上げています。日もちもするので、多めに作ってお弁当のおかずにするのもおすすめです。

神田えり子

タコともやしをオープンオムレツにし、お好み焼きのようにソースやマヨネーズをかけていただきます。ときほぐした卵に炒めたタコともやしを混ぜ、フライパンで焼くだけ。ひっくり返したり、包んだりしないので簡単にできます。またオープンオムレツだと、具材もゴロゴロと上に乗るので、見た目もちょっと豪華に。晩ごはんはもちろん、ランチやおやつ、夜食にもおすすめです。分量は1~2人分ですが、食べ盛りのお子さんなら1人でペロリと食べちゃうおいしさです（うちの中3息子は1人で食べました　笑）　

神田えり子

ガツンとおいしい豚バラの生姜焼きに、かぼちゃ、なすを加えてこれ一品で栄養もお腹も大満足。ごはんも進んで、うちの中学生男子にも大好評です。野菜も食べてくれるのでうれしい！！お弁当のおかずにもどうぞ。

神田えり子

きゅうり、わかめ、ちくわをポン酢、ごま油、ごま、砂糖で和えるだけ。箸休めにもぴったりの副菜です。

神田えり子

厚揚げと小松菜をだしでさっと煮物に。家庭料理らしいほっとするやさしい味です。加熱時間は5分と、簡単にできるのでお試しください。

神田えり子

豚肉で青ねぎを巻き、ごはんにも合う甘辛味のおかずにしました。豚肉は細切れや切り落としでもOKです。

神田えり子

れんこんときくらげを鶏ガラスープの素と酒で炒めるだけ。お弁当にも、副菜にもぴったりです。

神田えり子

鍋に材料を入れて煮るだけで、体の芯までいきわたるようなおいしさに仕上がります。調味料も酒と塩、仕上げのこしょうのみでとっても簡単です。

神田えり子

新じゃがに春キャベツをたっぷり加えて甘みとかつおぶしの風味がおいしいポテトサラダにしました。キャベツはふつうのキャベツでもOK！旬を感じる副菜です。

神田えり子

むきえびと玉ねぎを簡単に牛乳で煮て、粉チーズと合わせたパン粉をかけて、トースターでこんがりと焼きます。なんとなくクリームコロッケのような感じです。15分もあれば作れるので、気軽に作ってみてくださいね。