神田えり子のレシピ一覧 (1181件)

神田えり子

こんにゃくを甘辛く炒めた簡単副菜です。お弁当やおつまみにも。

神田えり子

豆腐とブロッコリーのあんかけにレモンをプラスしてさっぱり、香りよく仕上げました。ブロッコリーは鍋で蒸すのでお湯の用意もいらず、また栄養も味も逃さずにいただけます。

神田えり子

さっと茹でた牛肉と、塩もみした小松菜を豆板醤、しょうがを入れたたれで和えます。暖かくなって来た日にも、さっぱりとして食べやすいです。

神田えり子

れんこんをさっと茹でて甘酢に漬けます。甘酢の量も少なくてできるので、簡単でむだなし。このままでももちろん、ちらし寿司の上にのせたり、寿司飯に混ぜたり、サラダのトッピングしたりと重宝します。

神田えり子

はまぐりと鶏団子、菜の花を入れた春らしい旨みたっぷりのスープです。春雨も入れていただきます。

神田えり子

牛こま切れ肉とにら、豆腐を甘辛味のすき煮に。オイスターソースも加えて簡単コクだし、隠し味になります。

神田えり子

きゅうりをねりごま、梅干しで和えます。ごまと梅干しの相性がよく、箸休めにぴったりです。

神田えり子

桜えびの旨みと香りが効いた小松菜の炒め煮です。炒めてからさっと煮ることで香りよく仕上がります。

神田えり子

油ににんにくの香りを移して鶏肉をパリッと焼きます。醤油の香ばしさとにんにく、しそが食欲をそそります。

神田えり子

ごぼう、水菜、ひじきをマヨネーズとポン酢で和えます。ごまも加えて栄養満点です。