2021/01/06
20分
神田えり子
高野豆腐の含め煮にニラを加えて卵とじに。残った高野豆腐の煮もののリメイクのご参考にもどうぞ。
2021/01/04
30分
白菜をたっぷり食べれて、簡単ヘルシーなミルフィーユ鍋。白だしとごま油の香りでお箸が止まらないおいしさです。
2020/12/30
15分
「背が丸くなるまで」「ひげが長いお年寄りのように」と長寿を願う意味を込めていただく、おせちの海老。さっと火を通してそのまま置くだけで、作り方はとっても簡単ですので、お試しくださいね。
簡単で見た目もいいミルフィーユ鍋。味噌仕立てにすりごま、バターでコクありのおいしさに。ラー油をかけてもおいしいですよ。
2020/12/25
10分
れんこんをにんにく、バターでささっと炒めて、しょうゆで味付け。パセリをたっぷりかけて出来上がりの簡単おつまみです。
2020/12/24
40分
大根と牛肉を交互に重ねてお鍋に沿って作るミルフィーユ鍋に、トマトの酸味とカマンベールの味わいをプラス。見た目も楽しく、盛り上がります。とろ〜り溶けたカマンベールチーズに具材を絡めて召し上がってくださいね。
2020/12/23
鍋にキャベツと餃子のタネを重ねて、水と鶏ガラスープの素で煮込みます。食卓で切り分けて召し上がってください。
2020/12/22
電子レンジで簡単にできるハンバーグ。今回はちょっと小ぶりにして耐熱容器に並べ、そのまま食卓に出せるようにしました。エノキを入れてかさまし&ふわふわの仕上がりに。ソースは焼肉のたれとケチャップ、みりんで作ります。チーズはお好きなだけのせて、仕上げてくださいね。
2020/12/21
塩麹で味付けする体にやさしい、野菜たっぷりのスープです。おろししょうがも加えて、体あったまる一品にしました。
2020/12/20
豚ひき肉で肉味噌と作って、チンゲン菜と合わせます。ささっと作れる一品です。
プロフィール
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作...
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2018.10.30
気軽に、楽しく。美味しい料理を届けたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。神田えり子さんがその第9回目に登場しました。料理研究家を目指したきっかけや子育てとの両立などをお聞きしました。
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