2021/02/03
10分
神田えり子
混ぜて焼くだけ!!もやし、チーズ、片栗粉にかつおぶしとしょうゆで味付け。このまま食べておいしいチーズ焼きです。
30分
鍋に入れて煮るだけ!!鶏手羽と野菜から出る旨味と塩で仕上げます。滋味深い、体に染み渡るおいしさです。
2021/02/02
オイスターソースと使うことで、コクが出て出汁いらずでおひたしがおいしくできます。小松菜とえのきをさっと煮るだけで調理もとっても簡単です。
20分
鶏ささみと大葉の相性はご存知の通り◎玉ねぎも加えてかき揚げにしました。めんつゆや塩で召し上がってください。
2021/02/01
片栗粉をまぶして焼いた木綿豆腐にたっぷりもやしあんをかけます。豆腐は水切り不要で、あんは鶏ガラスープの素としょうゆで作るのですぐに作れます。
2021/01/31
15分
豚こまに片栗粉をまぶしてこんがり焼き、なすと一緒に甘酢炒めに。ごはんが進みます。
2021/01/30
こんがり焼いたチキンとブロッコリーをさっぱりドレッシングで和えるだけでごちそうに。あたたかいうちに召し上がってください。
2021/01/29
スナップエンドウのシャキシャキ感とふんわり卵がおいしい炒めものです。ねぎと白だし、ごま油で香りよく仕上げます。
2021/01/28
さつまあげの旨みと味の染みた小松菜がおいしい煮物。あと一品というときにもうれしい副菜です。
しっかり味の牛しぐれ煮にえのきをプラスした佃煮。ごはんにのせたり、混ぜごはん、三色丼の具、おにぎり、うどん、サラダのトッピングにもどうぞ。
料理家
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料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作...
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2018.10.30
気軽に、楽しく。美味しい料理を届けたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。神田えり子さんがその第9回目に登場しました。料理研究家を目指したきっかけや子育てとの両立などをお聞きしました。
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