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マヨネースで炒めるズッキーニのサンドイッチ

  • 2014.06.30

  • 117121
    マヨネースで炒めるズッキーニのサンドイッチ
    マヨネースで炒めるズッキーニのサンドイッチ

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    火を通したマヨネーズとナツメグでコクをプラス。食感の良いズッキーニがパンとよく合います♪

    材料(2人分)

    8枚
    2本(250g)
    1個
    大さじ1.5
    少々
    少々
    適量
    適量
    適宜

    作り方

    1

    パンはトースターで焼き、バターとマスタードを塗っておく。

    2

    熱したフライパンに、マヨネーズと5mm幅に切ったズッキーニを入れ炒めたら、ナツメグ、塩コショウで味を付け、火を止めたら食べやすい大きさに切ったトマトを加える。

    3

    焼けたパンに挟んで、カリカリベーコンを乗せたら出来上がり。

    ポイント

    トマトは崩れやすいので、余熱で十分だと思います。パンはお好みの物を使って下さい。ドライフルーツなどが入った甘めのパンも合いますよ。

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