【豚肉と長芋の甘辛炒め】ホクホク長芋がやみつき♪

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• 長芋
  150g
• かいわれ大根
  1パック
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 油
  適量

作り方

• 1

  長芋6皮を剥き、0.7〜1cm角切りにする。

  
• 2

  フライパンに油を引き、中火で豚こま肉を焼く。

  
• 3

  豚こま肉が焼けたら長芋、A 砂糖小さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて焼く。

  
• 4

  火を止めてかいわれ大根を加えて和える。

  

ポイント

・かいわれ大根を豆苗で代用してもok, ・豚こま肉の他に豚ミンチなどでも美味しくいただけます。

作ってみた！

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