2019/03/19
10分
降矢えりこ
菜の花のほろ苦さとクリームチーズの柔らかな味がよく合います。お子さんにもおすすめです♪
2019/03/15
60分
卵の代わりに豆腐を使って、ヘルシーなキッシュに仕上げました!ヘルシーなだけでなく、口あたりが滑らかに仕上がります。隠し味に味噌がポイント!豆腐が持つ特有の味をまろやかにしてくれます。
30分
あと1品ほしいな、というときにぴったりのおかずになるスープです。スープのうまみを吸った春雨がたまらないおいしさです♪
2019/02/05
具材たっぷりの食べるスープです。さつまいもとカリフラワーのほくっとした食感を楽しんでください。白みその優しい味わいが体を温めてくれます。★食材メモ★さつまいも:胃腸を丈夫に。美肌、風邪の予防にも。カリフラワー:食欲不振や胃もたれに。気の巡りをよくしてくれます。味噌:のぼせ、イライラに。
20分
卵アレルギーの子どもも一緒に食べられるおやつを、と思い作りました。とろ~り食感をぜひ、味わってみてください!★食材メモ★さつまいも:胃腸を丈夫に。美肌や風邪予防にも。豆乳:疲労回復、体を潤す
2019/02/04
節分で余ったお豆をおいしく変身!かりかりとまらないおいしさです。煎り大豆がなくても、ミックスナッツだけでもOK。★食材メモ★大豆:胃腸の機能を助け、腸を整える。メープルシロップ:カルシウムやミネラル豊富。肌にも〇
2019/02/01
15分
いつものきんぴらをナンプラーでエスニック風に。ふんわりと香る、セロリと桜えびの風味をアクセントに、調味料はナンプラーだけでできるお手軽きんぴらです。★食材メモ★じゃがいも:胃腸を丈夫にして、元気を補う。熱に強いビタミンCが特徴。セロリ:ストレスを和らげる。むくみの改善にも。
煮物などでちょっと余った大根でできる1品です。ちりめんじゃこやかつおぶしでうまみたっぷり。★食材メモ★大根:胃腸の調子を整える。風邪やのどの痛みに。ちりめんじゃこ:思考力や集中力アップ
2019/01/23
材料は鶏肉とカブの2つだけ!焼きつけたカブとすりおろしたカブ、異なる食感が楽しめます。★食材メモ★鶏肉:胃腸を温める、血と気を補うカブ:消化を助ける
2019/01/22
体を潤す食材がたっぷり!乾燥から体を守ってくれます。冬の体調不良にぜひ。はちみつのおかげで、まろやかなマリネです。★食材メモ★カブ:消化を助ける、金柑:気を巡らせる⇒気分が悪い時や食欲不振の時、咳止めはちみつ:咳、息切れ、皮膚の乾燥を改善
プロフィール
おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興...
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