簡単！ビーツマヨ

材料2人分

• ビーツ
  2個
• 塩
  小さじ1/2
• 酢
  大さじ1/2
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ビーツは茎を切り落とし洗う。 （茎の部分は金平に使えます。）

• 1

  鍋に皮付きのままのビーツとひたひたの水、 塩、酢を入れ中火にかける。 沸騰したら弱火にし25〜30分茹でる。

• 2

  茹で上がったらザルにあけ、 荒熱が取れたら皮を剥き、 食べやすい大きさに切り皿に盛る。

• 3

  マヨネーズを添える。

ポイント

茹でたら一度竹串を刺して固さを確認して下さい。すっと通れば大丈夫です。

作ってみた！

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