〖 簡単おしゃれ 〗秋茄子と明太クリチの大葉巻き

材料2人分

• 茄子
  中サイズ２本
• 大葉
  3枚
• クリームチーズ
  30g
• 明太子
  30g程度(スティック1/2〜１本)

作り方

• 1

  茄子は皮を剥いて水に浸す。

  
• 2

  ラップで包んで、600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  ラップで包んだまま氷水で冷やす。

  
• 4

  ラップを敷き大葉を並べ、茄子に切り込みを入れる。

  
• 5

  茄子を開き、スティック状に切ったクリームチーズをのせる。

  
• 6

  明太子をのせる。スティックタイプだと手軽で簡単。

  
• 7

  敷いたラップを使ってきつめに巻く。

  
• 8

  ひと口大に切り分ける。

  

ポイント

ラップで巻いた後、10分ほど冷蔵庫で休ませると、素材が馴染んでカットしやすくなります◎

作ってみた！

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