Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ

    甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ 1分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 2分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め*

    甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め* 3分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】

    豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】 3分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ふるふわっ!お店のスフレパンケーキ

    ふるふわっ!お店のスフレパンケーキ 4分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

軟骨のコチュジャン炒め

10

2014.03.16

分類

調理時間: 10分

ID114222

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

コリコリの軟骨を韓国風にして、
白米がにぴったりな料理となりました。
おかずの辛さと白米の甘さがベストマッチングです◎

世界各国の料理 その他の鶏肉 炒めもの

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
鶏軟骨 150g
塩・胡椒 少々
小麦粉 小さじ2
サラダ油 大さじ1
<コチュジャンタレ>
大さじ2
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ1
水  大さじ1
コチュジャン 大さじ1
味噌 小さじ1
すりおろし生姜 1かけ
すりおろしにんにく 1かけ
ごま油 小さじ2
白いり胡麻 少々
作り方
Point!
★コチュジャンタレを事前に混ぜ合わせておくこと ★軟骨に小麦粉をふっておくと、しっかりとタレに絡まる
  1. 鶏軟骨に塩・胡椒で下味をつけて、小麦粉を揉みこむ
  2. <コチュジャンタレ>を混ぜ合わせておく
  3. フライパンにサラダ油をひき、1を中火で炒める
    軟骨に焦げ目がついてきたら、2を入れて絡めながら炒める。
    ソースが煮詰まってきたら、お皿に盛りつけをして完成。
4 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

その他の鶏肉×鶏肉のおかず (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「コチュジャン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents