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手羽中の黒胡椒タレ焼き

15

2014.03.16

分類

調理時間: 15分

ID114224

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

土曜日の昼下がりにビールで1杯!
って時に、簡単なつまみがあれば幸せだな。と思い作りました!

ブランチ 焼きもの 手羽
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材料(1人前)
手羽中 8本
小さじ1/2
すりおろしにんにく 1かけ
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ2
<タレ>
黒いり胡麻 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
はちみつ 小さじ1
ブラックペッパー 大さじ2
作り方
Point!
★手羽中にはしっかりと焦げ目をつけましょう!皮がカリカリして美味しくなります。 ★手羽中が熱いうちに<タレ>に絡めましょう。
  1. 手羽中に塩とすりおろしにんにくを塗り込みます。
    その後、片栗粉をまぶします。
  2. <タレ>の調味料を全て入れ、混ぜ合わせておきます
  3. フライパンにごま油を多めにひき、手羽中を中火で両面に
    焦げ色がつくまで焼きます。
  4. 焼き色がついたら、アルミホイルに包み
    オーブントースター 750w5~7分焼く
  5. ④の<タレ>を絡めたら完成。
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