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サーモンとアボカドのハワイボール

10

2014.03.23

分類

調理時間: 10分

ID114352

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

ハワイの名物ポキ丼をイメージして、サーモンで作りました!アクセントはラー油と韓国のり!少しピリ辛いので、ごはんが進む!腹ペコの男子にお勧めな1品!

アボカド 世界各国の料理 どんぶり スモークサーモン

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材料(1人前)
サーモン 100g
アボカド  1/2個
卵黄 1個分
韓国のり 6枚
<漬け込み調味料>
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
ラー油 小さじ1/2
塩麹 小さじ1
<トッピング>
かいわれ大根 お好み
作り方
Point!
★サーモンを漬け込みタレにしっかりと漬けこんでおく事
  1. 漬け込み調味料に、サーモンを10分程漬け込む
  2. お好きな量のご飯を盛り、韓国のりをひいて、サーモンをのせる。
    スライスしたアボカドとかいわれ大根を盛り付け
    最後に卵黄をのっけたら完成です。
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