あさりとたっぷり葱の酒蒸し

10

2014.04.12

分類

調理時間: 10分

ID 114682

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

あさりをたーっぷりの葱をふりかけて食べる、あさりの酒蒸しです。
これをお供に、キンキンのビールをグビグビ飲んじゃってください!!

    材料(1人前)
    あさり(砂抜き用) 1/2PC
    みじん切りにんにく 1かけ
    みじん切り生姜 1かけ
    ごま油 大さじ1
    万能ねぎ 3本
    <調味料>
    酒(日本酒or泡盛or料理酒) 50CC
    醤油 大さじ1
    作り方
    Point!
    調味料の酒は・・・
    日本酒・泡盛があればBEST!
    しかし、料理酒でも十分美味しく出来ます!
    1. フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を中火で炒め、
      にんにくの匂いがたってきたら、あさりを入れて絡める
    2. ①にお酒を入れて、フライパンに蓋をする。
      あさりが“ぱかっ”と開いたら、醤油をまわし入れ、
      葱をトッピングして完成!!
    1 22
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