Name: あさりとたっぷり葱の酒蒸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: あさり(砂抜き用) 1/2PC; みじん切りにんにく 1かけ; みじん切り生姜 1かけ; ごま油 大さじ1; 万能ねぎ 3本; 酒(日本酒or泡盛or料理酒) 50CC; 醤油 大さじ1

2014.04.12

分類

調理時間： 10分

ID 114682

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

あさりをたーっぷりの葱をふりかけて食べる、あさりの酒蒸しです。
これをお供に、キンキンのビールをグビグビ飲んじゃってください!!

材料(1人前)

	あさり(砂抜き用)	1/2PC
	みじん切りにんにく	1かけ
	みじん切り生姜	1かけ
	ごま油	大さじ1
	万能ねぎ	3本
	<調味料>
	酒(日本酒or泡盛or料理酒)	50CC
	醤油	大さじ1

作り方

Point!

調味料の酒は・・・
日本酒・泡盛があればBEST!
しかし、料理酒でも十分美味しく出来ます!

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を中火で炒め、
にんにくの匂いがたってきたら、あさりを入れて絡める
①にお酒を入れて、フライパンに蓋をする。
あさりが“ぱかっ”と開いたら、醤油をまわし入れ、
葱をトッピングして完成!!

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