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あさりとたっぷり葱の酒蒸し

10

2014.04.12

分類

調理時間: 10分

ID114682

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

あさりをたーっぷりの葱をふりかけて食べる、あさりの酒蒸しです。
これをお供に、キンキンのビールをグビグビ飲んじゃってください!!

おつまみ あさり

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材料(1人前)
あさり(砂抜き用) 1/2PC
みじん切りにんにく 1かけ
みじん切り生姜 1かけ
ごま油 大さじ1
万能ねぎ 3本
<調味料>
酒(日本酒or泡盛or料理酒) 50CC
醤油 大さじ1
作り方
Point!
調味料の酒は・・・ 日本酒・泡盛があればBEST! しかし、料理酒でも十分美味しく出来ます!
  1. フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を中火で炒め、
    にんにくの匂いがたってきたら、あさりを入れて絡める
  2. ①にお酒を入れて、フライパンに蓋をする。
    あさりが“ぱかっ”と開いたら、醤油をまわし入れ、
    葱をトッピングして完成!!
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