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骨付鶏もも肉の黒コショウてりやき

  • 2014.04.12

  • 114683
    骨付鶏もも肉の黒コショウてりやき
    骨付鶏もも肉の黒コショウてりやき

    コメント

    お祝いの時に、
    骨付き鶏肉があると・・・食卓が彩られる。
    普段の日常が豪華になってうれしい!
    フライパンに1つで簡単に作りました!

    材料(1本分)

    1本
    少々
    大さじ2
    <タレ>
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    鶏肉にホークで裏表7カ所穴をあけ、
    塩と胡椒を鶏肉に揉みこむ。

    2

    フライパンに油をひかず、皮の表面を下にして
    弱弱火で約5分焼く。表面に焦げ目がついたらひっくり返す。
    ※5分以上焼く場合は、焦げ目がつくまで、1分焼いては確認してください

    3

    鶏肉をひっくり返したら、重たい鍋蓋を重しにして
    じ~っくり10分焼く

    4

    10分後に鶏肉を取り出して、焼いていたフライパンに
    <タレ>を入れて、弱弱火でタレ1分煮詰め、鶏肉を戻し入れて
    10分焼く。
    タレをスプーンですくい、表面にかけながら焼きましょう
    ※鶏肉を戻した時に、皮の表面は上にしてくださいね

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    鶏もも肉 おもてなし

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