Nadia Artistのレシピ数:31,548レシピ

牡蠣のしぐれ煮

  • 2014.04.16

  • 114827
    牡蠣のしぐれ煮
    牡蠣のしぐれ煮

    コメント

    寒い冬が得意じゃないけど。
    牡蠣と白子が食べられる幸せで乗り越えました。大きな牡蠣を見つけたら、作りたくなっちゃう1品です◎

    材料(2人分)

    1PC
    少々
    少々
    白い部分3cm
    1かけ
    <調味料>
    50cc
    50cc
    大さじ3
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    <牡蠣の下準備>
    ①牡蠣の塩と片栗粉を振り、軽く揉み洗いする。
    ②食塩水に、牡蠣を漬けて、1つ1つ丁寧に洗う。
    ひだひだの部分は手でよく洗ってください!
    ★片栗粉を漬ける事で、汚れを落としてくれます!


    2

    フライパンに<調味料>を合わ入れ、沸騰させる。
    沸騰したら、火を止めて牡蠣をくっつかないようにフライパンに並べる


    3

    そのまま約5分煮詰め、ひっくりかえす(中火)
    ひっくり返したら、
    大根おろし(汁も一緒に)・生姜・オイスターソースを加え、
    水分がなくなるまでそのまま煮詰めたら完成(中火で!)


    ポイント

    このレシピのポイントやおいしく作るコツを入力

    このレシピのキーワード
    牡蠣

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「牡蠣」に関するレシピ

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ