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きゅうりと枝豆の速効!漬け物

  • 2014.04.16

  • 114829
    きゅうりと枝豆の速効!漬け物
    きゅうりと枝豆の速効!漬け物

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    朝ごはんの準備をしているときに。
    漬けものが食べたい・・・
    けど、漬けれてない・・・涙
    そんな時にでも大丈夫!速効で漬け物風に食べられるこのレシピは便利です◎

    材料(2人前)

    2本
    8つ
    <調味料>
    大さじ1
    2枚
    2個分
    1/4PC
    大さじ2
    小さじ1
    <盛り付けに>
    1PC
    ★塩 きゅうりを仕込む時

    作り方

    1

    ①きゅうりに塩を振り、まな板の上で板ずりをする
    →きゅうりのエグミを取ります
    きゅうりを乱切りにする

    ②大葉は千切り・かいわれ大根は細かく切る

    2

    きゅうりと“枝豆の豆”をジップロックに入れて、
    塩昆布と大葉と梅干しとかいわれ大根とごま油とオリーブ油を入れて、
    よく混ぜ込む。

    3

    ②を10分以上漬けこんだら、
    お皿に盛り付けて鰹節をふりかえて召し上がれ。
    ★お好みで醤油をたらしてもOK!

    ポイント

    ごま油とオリーブオイルの風味を漬け物に少し足すこと!

    このレシピのキーワード
    きゅうり

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