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サバとエリンギのピリ辛パスタ

15

2014.04.19

分類主食

調理時間: 15分

ID114902

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

台風の日に・・・・

家から一歩も出れない日。

でも、お腹はすく。
常備品の「鯖の水煮」を使って作ったパスタが美味しかったので、紹介!

サバとコチュジャンの相性が本当に最高だと思います。

オイル系パスタ ピリ辛 さば缶 エリンギ しいたけ 缶詰 にんにく コチュジャン 非常食 アイデア料理 簡単レシピ 万能ねぎ

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材料1人分
パスタ麺  1人前
鯖の水煮缶 1缶
エリンギ 1本
しいたけ 1つ
みじん切りにんにく 1かけ
コチュジャン 小さじ1/2
醤油  小さじ2
ごま油 大さじ1
万能ねぎ 適量
作り方
Point!
■鯖の水煮をしっかりとほぐしておきましょう ■コチュジャンを醤油を合わせて置き、混ぜられるだけ混ぜておきましょう
  1. <下準備>
    ①パスタの麺を袋の規定時間に茹ておく
    →茹汁はとっておきましょう
    ②エリンギ・しいたけはうす切りをする
  2. フライパンにごま油をひき、にんにくを弱火で炒める
    →にんにくの匂いが立つまで
  3. 2にきのこ類と鯖の水煮を入れて、中火で炒める。
  4. 3に茹たパスタ・大さじ2杯の茹汁
    コチュジャン・醤油を入れ、フライパンで和えながら炒める。

    お皿にパスタを盛り付けて、ねぎをふりかけたら完成!
4 29
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