Name: “ピリっ辛”ポキボール
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 人分
Ingredients: ごはん 250g; マグロ(赤身) 150g; アボカド 1/2個; たまねぎ 1/8個; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; ごま油 大さじ1.5; ラー油 小さじ1; すりおろし生姜 小1かけ; 塩 小さじ1/4; のり 適量; かいわれ大根 適量; いりごま 適量

2014.04.20

分類

調理時間： 30分

ID 114909

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

20時以降のスーパーは天国。

鮮度は落ちていますが、まだまだ食べられるお魚が半額で売られています。

マグロはハワイ風にして漬けて食べれば美味しい!もちろん半額で購入しました!

余ったマグロでぜひ、
ポキ丼を作ってみてください!

材料(大盛り　1人前)

	ごはん	250g
	マグロ(赤身)	150g
	アボカド	1/2個
	たまねぎ	1/8個
	<タレ>
	醤油	大さじ2
	みりん	大さじ1
	ごま油	大さじ1.5
	ラー油	小さじ1
	すりおろし生姜	小1かけ
	塩	小さじ1/4
	<盛り付け>
	のり	適量
	かいわれ大根	適量
	いりごま	適量

作り方

Point!

マグロの水分量により、<タレ>の味付け濃さが変わってきます。
漬けこみが終わった後に、マグロを1切れ食べてみて、醤油を足したり、ラー油を足したりしてみましょう。

<下準備>
・マグロをブロック切り
・アボカドをスライス切り
・玉ねぎみじん切りにして、
　水に5分さらして、5分後によく水きりをする
マグロを<タレ>に合わせて、20分以上漬けこむ。
20分後にたまねぎも一緒に混ぜ合わせましょう
ごはん→のり→アボカド→マグロ→いりごま→かいわれ大根
の順番に盛りつければ完成!

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