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“ピリっ辛”ポキボール

  • 2014.04.20

  • 114909
    “ピリっ辛”ポキボール
    “ピリっ辛”ポキボール

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    20時以降のスーパーは天国。

    鮮度は落ちていますが、まだまだ食べられるお魚が半額で売られています。

    マグロはハワイ風にして漬けて食べれば美味しい!もちろん半額で購入しました!

    余ったマグロでぜひ、
    ポキ丼を作ってみてください!

    材料(大盛り 1人前)

    250g
    150g
    1/2個
    1/8個
    <タレ>
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1.5
    小さじ1
    小1かけ
    小さじ1/4
    <盛り付け>
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    <下準備>
    ・マグロをブロック切り
    ・アボカドをスライス切り
    ・玉ねぎみじん切りにして、
     水に5分さらして、5分後によく水きりをする

    2

    マグロを<タレ>に合わせて、20分以上漬けこむ。
    20分後にたまねぎも一緒に混ぜ合わせましょう

    3

    ごはん→のり→アボカド→マグロ→いりごま→かいわれ大根
    の順番に盛りつければ完成!

    ポイント

    マグロの水分量により、<タレ>の味付け濃さが変わってきます。
    漬けこみが終わった後に、マグロを1切れ食べてみて、醤油を足したり、ラー油を足したりしてみましょう。

    このレシピのキーワード
    アボカド まぐろ どんぶり

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