“ピリっ辛”ポキボール

30

2014.04.20

分類

調理時間: 30分

ID 114909

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

20時以降のスーパーは天国。

鮮度は落ちていますが、まだまだ食べられるお魚が半額で売られています。

マグロはハワイ風にして漬けて食べれば美味しい!もちろん半額で購入しました!

余ったマグロでぜひ、
ポキ丼を作ってみてください!

    材料(大盛り 1人前)
    ごはん 250g
    マグロ(赤身) 150g
    アボカド 1/2個
    たまねぎ 1/8個
    <タレ>
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ1
    ごま油  大さじ1.5
    ラー油 小さじ1
    すりおろし生姜 小1かけ
    小さじ1/4
    <盛り付け>
    のり 適量
    かいわれ大根 適量
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    マグロの水分量により、<タレ>の味付け濃さが変わってきます。
    漬けこみが終わった後に、マグロを1切れ食べてみて、醤油を足したり、ラー油を足したりしてみましょう。
    1. <下準備>
      ・マグロをブロック切り
      ・アボカドをスライス切り
      ・玉ねぎみじん切りにして、
       水に5分さらして、5分後によく水きりをする
    2. マグロを<タレ>に合わせて、20分以上漬けこむ。
      20分後にたまねぎも一緒に混ぜ合わせましょう
    3. ごはん→のり→アボカド→マグロ→いりごま→かいわれ大根
      の順番に盛りつければ完成!
    3 42
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