“ピリっ辛”ポキボール

30分

エダジュン

3

材料
作り方
似たレシピ

2014.04.20

分類

調理時間： 30分

ID114909

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

20時以降のスーパーは天国。

鮮度は落ちていますが、まだまだ食べられるお魚が半額で売られています。

マグロはハワイ風にして漬けて食べれば美味しい!もちろん半額で購入しました!

余ったマグロでぜひ、
ポキ丼を作ってみてください!

アボカドまぐろどんぶり

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材料(大盛り　1人前)

	ごはん	250g
	マグロ(赤身)	150g
	アボカド	1/2個
	たまねぎ	1/8個
	<タレ>
	醤油	大さじ2
	みりん	大さじ1
	ごま油	大さじ1.5
	ラー油	小さじ1
	すりおろし生姜	小1かけ
	塩	小さじ1/4
	<盛り付け>
	のり	適量
	かいわれ大根	適量
	いりごま	適量

作り方

Point!

マグロの水分量により、<タレ>の味付け濃さが変わってきます。漬けこみが終わった後に、マグロを1切れ食べてみて、醤油を足したり、ラー油を足したりしてみましょう。

<下準備>
・マグロをブロック切り
・アボカドをスライス切り
・玉ねぎみじん切りにして、
　水に5分さらして、5分後によく水きりをする
マグロを<タレ>に合わせて、20分以上漬けこむ。
20分後にたまねぎも一緒に混ぜ合わせましょう
ごはん→のり→アボカド→マグロ→いりごま→かいわれ大根
の順番に盛りつければ完成!

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