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リンゴ酢で作る!ピクルス

15

2014.04.29

分類

調理時間: 15分

ID115107

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

夏になると、
キンキンに冷えたピクルスがあると・・・
汗かいた体に大変助かります!

りんごの風味がプラスされたピクルスを
冷蔵庫にコソっと忍ばせてはいかがでしょうか??

酢のもの

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材料(作りやすい材料)
<好きな野菜でOK!>
オクラ 1PC
大根 1/4本
赤ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
プチトマト 10粒
<ピクルス液>
リンゴ酢 400cc
100cc
砂糖(きび砂糖があれば・・・) 大さじ4
ピンクペッパー 7粒
ローリエ 2枚
鷹の爪 2本
作り方
Point!
よ~く冷やして食べる!
  1. 野菜をお好みにカットして、下茹して、荒熱をとる
  2. リンゴ酢・水・砂糖を鍋に入れて、弱火で沸騰するまで火にかける
    砂糖がとけたら、荒熱を取る
  3. 煮沸した保存瓶に野菜とピクルス液・ピンクペッパー・ローリエ・鷹の爪を詰める
    1日冷蔵庫で冷やしたら完成!
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