リンゴ酢で作る!ピクルス

15

2014.04.29

分類

調理時間: 15分

ID 115107

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

夏になると、
キンキンに冷えたピクルスがあると・・・
汗かいた体に大変助かります!

りんごの風味がプラスされたピクルスを
冷蔵庫にコソっと忍ばせてはいかがでしょうか??

    材料(作りやすい材料)
    <好きな野菜でOK!>
    オクラ 1PC
    大根 1/4本
    赤ピーマン 1個
    黄ピーマン 1個
    プチトマト 10粒
    <ピクルス液>
    リンゴ酢 400cc
    100cc
    砂糖(きび砂糖があれば・・・) 大さじ4
    ピンクペッパー 7粒
    ローリエ 2枚
    鷹の爪 2本
    作り方
    Point!
    よ~く冷やして食べる!
    1. 野菜をお好みにカットして、下茹して、荒熱をとる
    2. リンゴ酢・水・砂糖を鍋に入れて、弱火で沸騰するまで火にかける
      砂糖がとけたら、荒熱を取る
    3. 煮沸した保存瓶に野菜とピクルス液・ピンクペッパー・ローリエ・鷹の爪を詰める
      1日冷蔵庫で冷やしたら完成!
    16 26
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