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濃厚親子丼

  • 2014.05.06

  • 115227
  • 主食
    濃厚親子丼
    濃厚親子丼

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    鶏肉を一度焼いて、うまみを閉じ込めております。ピリ辛く、男子好みの親子丼を目指しました!!

    材料2人分

    2人前
    ・・・・・・
    200g
    1/2玉
    ・・・・・・
    大さじ1
    小さじ1
    50cc
    150cc
    1かけ
    2個
    適量

    作り方

    1

    フライパンにごま油をひき、鶏肉を炒める(強火)
    鶏肉に焦げ目がついたら、玉ねぎ・鷹の爪も一緒に炒め、
    オイスターソースを入れ、味を染みさせる

    2

    ①に麺つゆ+水+生姜+(砂糖)を入れ、10分ほど煮詰める
    ★鶏のうまみを煮汁にしみこませるため、煮詰めます

    3

    煮詰めたら、溶き卵を流し込み、火を止めて余熱で卵に火を通す。
    どんぶりにご飯と③を盛り付けたら、刻みのりをのっけて完成!!

    ポイント

    ★フライパン1つで出来ますよ~

    ★煮詰めると、濃厚になるので、
    10分しっかりと煮詰めましょう。

    このレシピのキーワード
    鶏肉 玉ねぎ どんぶり 親子丼

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