\\パクチーに恋して//なんちゃってヤムウンセン

15

2014.05.31

分類

調理時間: 15分

ID 115679

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

パクチーラブっす!

    材料(作りやすい材料)
    はるさめ(乾燥) 50g
    レッドオニオン 1/2玉
    みょうが 1本
    大葉 4枚
    シーフードミックス 150g
    パクチー 3茎
    桜海老 少々
    <調味料>
    ナンプラー 大さじ3
    レモン汁 大さじ1
    オリーブ油 小さじ2
    砂糖 小さじ1
    鷹の爪 2本
    作り方
    Point!
    辛いのが苦手な方は、
    鷹の爪の量を注意!!
    1. ●下準備
      <1>はるさめを茹る→水気をきる
      <2>シーフードミックスを湯通しする→人肌まで冷ます
      <3>レッドオニオンを千切りし、10分ほど水にさらし、10分後に水気をしっかりときる
      <4>調味料を混ぜておく
    2. ●作り方
      ①材料を全て入れる(パクチーの葉は少しとっておく)
      ②<調味料>を少しづつ入れ、自分のお好みな量で混ぜ合わす
      ③お皿に盛り付けて、パクチーをのせたら完成!
    3 36
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