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\\パクチーに恋して//なんちゃってヤムウンセン

15

2014.05.31

分類

調理時間: 15分

ID115679

エダジュン

25歳からはじめる男子料理

パクチーラブっす!

世界各国の料理

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材料(作りやすい材料)
はるさめ(乾燥) 50g
レッドオニオン 1/2玉
みょうが 1本
大葉 4枚
シーフードミックス 150g
パクチー 3茎
桜海老 少々
<調味料>
ナンプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 小さじ2
砂糖 小さじ1
鷹の爪 2本
作り方
Point!
辛いのが苦手な方は、 鷹の爪の量を注意!!
  1. ●下準備
    <1>はるさめを茹る→水気をきる
    <2>シーフードミックスを湯通しする→人肌まで冷ます
    <3>レッドオニオンを千切りし、10分ほど水にさらし、10分後に水気をしっかりときる
    <4>調味料を混ぜておく
  2. ●作り方
    ①材料を全て入れる(パクチーの葉は少しとっておく)
    ②<調味料>を少しづつ入れ、自分のお好みな量で混ぜ合わす
    ③お皿に盛り付けて、パクチーをのせたら完成!
3 34
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