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鳥そぼろ入り里芋のコロッケ

10

2014.12.18

分類

調理時間: 10分(里芋のゆで時間は含まれていません)

ID122376

umi

I love kitchen

お弁当用のとりそぼろを多めに作った時に作りました。 さつまいもでも美味しく出来ます。 卵アレルギーの子でも食べられるように卵は使用していません。

アレルギー シニア 子供 お弁当 ヘルシー 里いも

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材料(4人分)
A
里芋 500g
鳥ひき肉 100g
キビ砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
大さじ1
薄力粉 大さじ3
薄力粉を溶く水 大さじ3
パン粉 適量
揚げ油 適量
生姜の搾り汁 小さじ1
作り方
Point!
お好みで 鳥そぼろの量を増やしても美味しいです。
  1. とりひき肉は分量の調味料 生姜の搾り汁 キビ糖 醤油 酒でポロポロになるまで煮る。
    里芋を茹ですりこぎ等で潰します。
  2. 大さじ1.5位の大きさに丸めます。手に少し水を付けると丸めやすいです。
  3. 薄力粉に水を入れてかき混ぜトロトロにさせ 2をくぐらせパン粉を付けます。
  4. 注音で揚げきつね色迄揚げます
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